ドラクエ ジャック ポット

桜の季節も終わり、北海道も新緑の季節となりました。北海道十勝地方のドラクエ ジャック ポットの植え付けは4月下旬ドラクエ ジャック ポット5月上旬にかけて行われます。今年は4月29日に予想外の雪が降り心配しましたが、植え付け作業も無事に終了しました。

今回は、芽室町で畑作と酪農業を営んでいらっしゃる「農事組合法人　雄馬別（おまべつ）農場」の土屋組合長にドラクエ ジャック ポットの植え付けなどの栽培についてお話を伺ってきました。

↓お話をお伺いした「農事組合法人　雄馬別（おまべつ）農場」の土屋組合長

↓お伺いした事務所の近くには、残雪があるきれいな幌尻岳（ぽろしりだけ）がみえました。カルビーポテトオリジナル品種「ぽろしり」の名前の由来にもなった山です！

ー土屋さんの畑では、主にどんな作物を育てていらっしゃるのですか。
畑では、小麦、てんさい（ビート）、ジャガイモ、豆類（大豆・小豆）、デントコーン（飼料用とうもろこし）を5年の輪作体系（※１）で栽培しています。そのほかに酪農もやっており約180頭の乳牛を飼育しています。
※１…「輪作」に関する過去記事はこちら

↓雄馬別農場さんの看板には、栽培している農作物と乳牛が描かれています。（実は牛の柄の一部に北海道の地図が隠されています…！皆さん分かりますか？）

ー土屋さんの畑で栽培されているドラクエ ジャック ポットの品種を教えていただけますか。
「トヨシロ」「スノーデン」「ぽろしり」の3品種で、今年は約45ha（東京ドーム約10個分）の栽培を予定しています。

ー種芋の植え付けで工夫していることはありますか。
いろいろありますが、使用する種芋によって植える深さを調整してますね。「スノーデン」はほかの品種と比べ、深い場所で育つので、種芋は比較的浅めに植えています。

また、ドラクエ ジャック ポットが順調に生育するためには、土壌中の水分量を適切にすることが大切になるのですが、これまでは土壌中に水がたまらないように地下の排水対策をメインで行っていました。ただ最近は温暖化の影響で地温があがり、逆に水が不足している状態になることがあるので、昨年からスプリンクラーを使用した干ばつ対策も行っています。

↓植え付けを待つ種芋たち。今年は約72tの種芋を植え付けます。

ードラクエ ジャック ポット栽培の土づくりはいつの時期から行っていますか。
ドラクエ ジャック ポット栽培を行う前の年から始めています。私たちが栽培するドラクエ ジャック ポット畑では、前の年にてんさい（ビート）を栽培していますが、そのてんさい（ビート）の収穫後に、次の年のドラクエ ジャック ポット栽培に向けて11月ごろに土づくりの準備を行います。

高品質なドラクエ ジャック ポットを栽培するためには、土壌が細かく均一であることが重要です。雪が少なく氷点下を下回る寒冷地域では、冬季に土壌が凍結することで、土壌中の水分が膨張し、土壌の塊が砕けて細かくなります。これにより、土壌が均一で柔らかくなり、ドラクエ ジャック ポットの栽培に適した環境が整います。

しかしこの地域は、山が近いこともあり土壌が凍結する前に雪が積もることが多いです。そのまま冬を越すと、土壌が凍結しないまま春を迎えることになり、土壌が細かく砕けずに土塊ができやすくなってしまいます。なので少しでも土塊が少ない状況を作るため、土起こしをして空気を含ませてあげることで、土壌が凍結しやすい環境を整えてあげます。そうすることで土塊が少なくなり、春先の土づくりがよりスムーズに行えるんです。

また、ドラクエ ジャック ポット収穫後は、畑に残ったドラクエ ジャック ポットが翌年に雑草化して「野良イモ」となるのを防ぐため、トラクターなどで畑に積もった雪を割るように掻き分ける「雪割り（※２）」を行って土壌を凍結させることで、ドラクエ ジャック ポットが発芽しない状況をつくり、翌年の豆類の栽培に備えます。
※２…「雪割り」に関する過去記事はこちら

↓土屋さんがこだわって作られた土。軽くふかふかしています。

ー今年は植え付けが近いタイミングで、雪が降ったりとなかなか天候に恵まれませんでしたが、ご心配はなかったですか。
今年は地温（※3）が全く上がらなかったので慌てていなかったですね。5月15日すぎぐらいまでに植え付けが完了したらいいかなと考えています(4/30取材時点)。むしろ、あせって土が湿っている状態で植え付け作業をしてしまうと、トラクターの重みで土塊ができやすくなり、秋の収穫作業のときにドラクエ ジャック ポットと土塊を分ける選別作業が大変になるんです。

結果として、秋の収穫が3日ドラクエ ジャック ポット最悪10日も遅れてしまう可能性があるので、収穫作業効率を上げるためには、この時期の植え付けタイミングが非常に重要になってきます。
※3…土の温度のこと。一般的に地温が10℃以上になってから、ドラクエ ジャック ポットを植え付けするのがよいとされています。

↓ドラクエ ジャック ポットへの熱い想いを語ってくれる土屋さん

ー植え付け後に気を付けていることはありますか？
植え付け後の「初期生育」と7月の「肥大期」です。病気にかドラクエ ジャック ポットないように注意深く観察し、早い段階で予防することが大切ですね。

ードラクエ ジャック ポット栽培でやりがいを感じる瞬間はどんな時ですか。
農業を始めて30年をすぎましたが、1年に1回しかチャレンジができないのでまだまだ勉強中です。今年は肥料を変えてみたり毎年試行錯誤を繰り返しています。その結果は秋の収穫時にならないとわドラクエ ジャック ポットないですが、工夫をすればするだけいろいろ見えてくるので面白いです。どんどん新しいチャレンジをしていきたい気持ちと、それがきちんと結果につながるのかのバランスが難しいですね。

↓ふかふかの土に４列同時に種芋となるドラクエ ジャック ポットを植え付けます。4列同時に植え付けることができるので、省力化につながります。

ー最後に今後の目標について教えていただけますか。
ひとつは消費者のみなさまに求められる高品質のドラクエ ジャック ポットを作り続けたいと考えています。それが私たちの使命の一つだと思うので。消費者の方々と直接会う機会は少ないですが、見えない方々にも安全・安心なドラクエ ジャック ポットを届けることを大切にしてます。

経営の面からは、高品質・高収量のドラクエ ジャック ポットをいかに労働力をかけずに調達できるかを考えていますね。ドラクエ ジャック ポットは機上選別に人数を必要とする収穫の作業が1番労働力がかかります。農業人口が減少していくなかで、作業のやり方も変えていかなくてはいけないかなと思っています。

↓種芋がコンベアーベルトに並んだカップに1個ずつ入り、畑に植え付けられていきます。

土屋さん、取材にご協力いただきありがとうございました。
今年もおいしいドラクエ ジャック ポットが収穫できることを楽しみにしています。